Maziwa ni tindikali, lakini kwa viwango vya jumla, ni chakula cha alkali. Ikiwa chakula fulani kina kiasi kikubwa cha klorini, sulfuri au fosforasi, bidhaa za kimetaboliki katika mwili zitakuwa na tindikali, na kuifanya kuwa chakula cha tindikali, kama vile samaki, samakigamba, nyama, mayai, nk. ikiwa maudhui ya vitu vya alkali kama vile kalsiamu na potasiamu katika chakula ni kubwa na bidhaa za kimetaboliki katika mwili ni za alkali, ni vyakula vya alkali, kama mboga, matunda, maharagwe, maziwa, nk. Kwa kuwa maji ya mwili wa binadamu alkali kidogo, kula vyakula vya alkali ni manufaa kwa mwili.
Katika uzalishaji wa viwanda, ufungaji wa maziwa lazima iwe aseptic. Ufungaji wa Aseptic unaweza kupanua maisha ya rafu ya maziwa kwa ufanisi kwa sababu maziwa yaliyowekwa chini ya hali ya aseptic haishambuliki kwa urahisi na bakteria na vijidudu vingine, na hivyo kupunguza kasi ya kuharibika kwa maziwa. Ufungaji wa aseptic pia unaweza kuhifadhi kwa ufanisi maudhui ya lishe ya maziwa, kwa sababu maziwa yaliyowekwa chini ya hali ya aseptic hayatachafuliwa na kuoksidishwa na mazingira ya nje, hivyo kudumisha thamani ya lishe ya maziwa. Kwa kuongeza, ufungaji wa aseptic unaweza kuboresha ubora wa jumla wa maziwa kwa sababu maziwa yaliyowekwa chini ya hali ya aseptic haishambuliki sana na ushawishi wa mazingira ya nje, na hivyo kudumisha ladha na ubora wa maziwa.
Muda wa kutuma: Jul-09-2024